Naše vína

Vína s láskou k přírodě


ČERVENÁ VÍNA

Červená vína jsou náš šálek kávy...naše sklenka vína?

Pěstujeme a zpracováváme odrůdy typické pro velkopavlovickou podoblast - cabernet moravia, cabernet sauvignon, dornfelder, frankovku, svatovavřinecké a pinot noir.

Každá odrůda má svá specifika která se snažíme zachovat. Děláme z nich vína, která jsou za odměnu. Naší chloubou jsou Cuveé Kopce.

BÍLÁ VÍNA

Pro milovníky bílých vín máme v nabídce i pár světlých odrůd. Hibernal a vymazlené Cuveé Sunshine (pinot noir a pálava).

Speciality

Letos jsme vyzkoušeli něco nového - pet nat (z fr. Pétillant-naturel, přírodně šumivé). Je to víno vyrobené částečným kvašením moštu v sudu a částečným kvašením v láhvi pod korunkou, nepřidávají se žádné kvasinky, cukr ani alkohol. Víno tak získá přirozené perlení - pozor ale při otevírání. Častěji se vyrábí z bílých hroznů, my však vyzkoušeli červené a výsledek? Pořádný bobule!